Аллергия на некоторые пищевые продукты является проблемой не только в развивающихся, но и в развитых странах мира. Самыми распространёнными продуктами, которые вызывают пищевую аллергию, принято считать коровье молоко, яйца, сою, арахис, морепродукты.
Аллергическая реакция на молоко, а именно на его белок, пожалуй, самый распространённый вид пищевой аллергии. Она поражает примерно 6% детей, которым ещё не исполнилось и год. Однако практически все такие дети уже к пяти годам своей жизни перерастают данный вид аллергии.
Ещё одним распространённым продуктом пищевой аллергии являются яйца. Организм человека не воспринимает альбумин, который находится в белке яйца. Немного реже встречается реакция на желток. Аллергия на яйца самая сложная из всех видов аллергий, так как может остаться на всю жизнь. Если к пяти годам ребенку не удалось ее перерасти, то он в значительной степени подвержен риску в будущем заболеть астмой или страдать от кожной аллергии.
Соя – это ещё один аллерген, который атакует детей в возрасте от 2 до 3 лет. Этот вид пищевой аллергии, как правило, также проходит в раннем возрасте. Взрослые люди болеют им крайне редко.
Аллергия на арахис происходит в том случае, если организм человека категорически не воспринимает арахис. Иммунная система таких людей проявляет сильную негативную реакцию на арахис, которая даже может привести к летальному исходу.
Обычно такой вид аллергии наблюдается у взрослых, нежели у детей. Несмотря на это, люди с аллергией на арахис могут употреблять грецкие орехи, миндаль, фундук и пекан. Кстати, этот вид аллергии считается самым трудно переносимым из всех проявлений пищевой аллергии.
Многие люди страдают от аллергии на морепродукты. В частности, дети не перерастают ее. В США аллергия на морепродукты является одной из самых распространённых среди взрослого населения. В некоторых случаях она может привести к смерти, т.к. иммунная система остро реагирует на пищевой белок.
Признаки аллергии на еду:
- - Зуд, чихание, слёзы;
- - сыпь по телу, крапивница;
- - рвота, хрипы.
В некоторых случаях бывает удушье, отёчность горла, лица и даже языка, потеря сознания.
Если человек знает о том, что определенный продукт является для него сильным аллергеном, то нужно внимательно следить за своим питанием, исключив данную пищу из рациона. Внимательно изучать состав покупаемого продукта, указанный на этикетке. И тогда можно годами не вспоминать о существующем недуге.
С уважением AllergON.ru